Hintergrund, Entwicklung und heutige Nutzung des Hauses
Was uns privat wichtig ist, leben wir auch in der Säge. Von Anfang an war unser Ziel, einen besonderen Ort zu schaffen, an dem sich Menschen wohlfühlen. Inspiriert von der österreichischen Gastfreundschaft verbinden wir hochwertiges Ambiente mit herzlichem Service.
Nachhaltigkeit ist dabei ein fester Bestandteil unseres Konzepts. Wir achten im gesamten Haus auf einen bewussten Umgang mit Ressourcen – von energieeffizienten Lösungen über die eigene Stromproduktion bis hin zu umweltfreundlichen Materialien und Verpackungen. Plastik vermeiden wir, wo immer es möglich ist.
Unsere Lebensmittel beziehen wir überwiegend regional und in Bioqualität. Gleichzeitig möchten wir im Team und gegenüber unseren Gästen das Bewusstsein für nachhaltiges Handeln stärken.
Auch bei der Sanierung stand der respektvolle Umgang mit Bestehendem im Mittelpunkt. Historische Bauteile wurden erhalten, aufgearbeitet und wiederverwendet. Mit der Integration des ehemaligen Vogtshofs aus Dauchingen konnte zusätzlich ein weiteres Stück Geschichte bewahrt werden.
Trotz des historischen Charakters wurde nach modernen energetischen Standards gebaut. Statt Kunststoff und künstlicher Materialien prägen heute natürliche Baustoffe wie Holz, Stein und Eisen das gesamte Haus.
Die Säge wurde ursprünglich als landwirtschaftliches Gebäude genutzt und über die Jahrzehnte an die jeweiligen Erfordernisse angepasst. Heute verbinden wir diesen Bestand mit einer zeitgemäßen Funktion: Die Räume und Außenflächen stehen für verschiedene Veranstaltungsformate offen. Dabei behalten wir den strukturellen Charakter des Hauses bei und schaffen eine klare, funktionale Grundlage für Feiern, Tagungen, Seminare und Übernachtungen. Die Geschichte des Ortes ist in der Architektur ablesbar und bildet den Rahmen für neue Nutzungsmöglichkeiten, ohne den ursprünglichen Zweck zu negieren.
Die Säge versteht sich als Ort mit Geschichte, der bewusst weiterentwickelt wurde. Bestehende Strukturen bilden die Grundlage für heutige Nutzungen, ohne ihren Ursprung zu verlieren. Der Betrieb ist auf Klarheit, Verlässlichkeit und eine funktionale Nutzung der Räume ausgerichtet. Ziel ist es, unterschiedliche Veranstaltungen in einem stimmigen, gut organisierten Rahmen zu ermöglichen.
Dabei steht nicht Inszenierung im Vordergrund, sondern ein durchdachtes Zusammenspiel aus Räumen, Abläufen und persönlicher Betreuung.
Dafür steht die Säge:
Die Architektur des Hauses sowie die Geschichte des Ortes, waren der Maßstab aller Planungen und Bauarbeiten. Die eigentlich geplante Renovation wurde am Ende zu einem fast gänzlichen Ab- und wieder Aufbau des Wohn- sowie des Arbeitshauses.
Alles was von den alten Materialien zu retten war, wurde rückgebaut, gelagert, gesäubert und wieder an Originalposition aufgebaut. Die Kubatur des Hauses wurde dabei weitestgehend erhalten. Durch einen glücklichen Zufall konnte noch weiteres historisches Gebäude mit der Säge verschmolzen werden, der abgerissene Vogtshof in Dauchingen.
Unter Rücksichtsnahme auf die alte Baustruktur wurde dennoch nach neuesten energetischen Vorgaben gebaut. Hierbei kamen fast ausschließlich nachhaltige Materialen zur Verwendung. Styropordämmung, Kunststoffbodenbeläge oder Plastikmöbel werdet Ihr hier vergeblich suchen. Natürliche Baustoffe wie Holz, Stein und Eisen dominieren ganz klar.
Die Geschichte der Säge begann mit einem Spaziergang entlang der Eschach. Dort entdeckte Tajana Werner das Areal der alten Säge und verliebte sich sofort in diesen besonderen Ort. Was zunächst wie ein Zufall wirkte, entwickelte sich Schritt für Schritt zu einem Herzensprojekt für die ganze Familie.
Mit viel Leidenschaft, Geduld und Zusammenhalt entstand aus der historischen Säge ein Ort, der heute Tradition, Gastfreundschaft und modernes Design verbindet. Besonders geprägt wird das Konzept von Tajana Werner und Katrin Werner, die mit viel Gespür für Ästhetik, Atmosphäre und Details die Handschrift des Hauses gestaltet haben.
Die Säge ist bis heute familiengeführt und wird in weiten Teilen von starken Frauen geprägt und geführt. Gemeinsam mit dem gesamten Team leben wir Werte wie Herzlichkeit, Ehrlichkeit, Respekt und einen verantwortungsvollen Umgang mit Mensch und Natur – jeden Tag aufs Neue.
Wer nach einer langen Partynacht nicht mehr ins Auto steigen muss, genießt doppelt. In der Säge kannst du nicht nur feiern, sondern direkt vor Ort übernachten. Kurze Wege, kein Stress für dich und deine Gäste – dafür mehr Zeit, gemeinsam Erinnerungen zu schaffen.
Feiern und Übernachten am selben Ort reduzieren Planung, Wege und Zeitdruck.
Gemeinsame Zeit bleibt erhalten, An- und Abreisen während des Events entfallen.
Nach Veranstaltungen ist keine Heimfahrt nötig Übernachtung vor Ort ist möglich.
Veranstaltungsräume, Außenflächen und Zimmer sind zentral gebündelt angeordnet.
